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为认真贯彻落实《四川省市场监督管理局等6部门关于开展2026年度春季学期校园食品安全和膳食经费联合检查的通知》的要求，进一步压实校园食品安全主体责任，规范学校食堂食品安全操作和膳食经费使用管理。3月4日，越西县市场监管局联合县教育体育和科学技术局在文星中学学术厅召开了2026年春季学期校园食品安全和膳食经费工作培训会，全县各中小学、幼儿园负责人、食品安全总监、食品安全管理员及食堂管理人员共计200余人参会。
培训紧扣上级关于校园食品安全与膳食经费监管工作部署，坚持“以案释法、以规明责、以训促管”原则，围绕校园食品安全全流程管控、膳食经费规范使用两大核心内容进行系统讲解。结合春季食源性疾病防控、传染病预防特点，对原料采购查验、索证索票、进货台账、食品贮存、加工操作、餐用具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理等关键环节细化指导，明确操作标准与风险防控要点，督促学校严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，压实校长（园长）负责制与校园食品安全主体责任。
此次培训覆盖全县所有学校，内容务实、针对性强，有效增强了学校食品安全管理人员的责任意识，提升了从业人员的业务水平，为扎实推进六部门春季专项检查、筑牢校园食品安全防线奠定了坚实基础。下一步，越西县市场监管局将以此次培训为契机，持续加大校园食品安全监督检查力度，强化问题整改落实与闭环管理，切实守护广大师生“舌尖上的安全”。
